אדיר
אדיר מהדורת היינן מלבק 2022
₪119
אזל מהמלאי
1
- יקב
- אדיר
- מדינה
- ישראל
- זן ענבים
- מלבק
- סוג יין
- אדום יבש
תיאור
הרכב זנים: 90% מלבק, 10% מרסלן. כרם: חלקת דישון ב מנטיעת 2016, גובה הכרם: 380 מטר. בציר ידני,בהגעת הענבים ליקב האשכולות נבררו בקפידה,דריכה קלה ואי סחיטת הענבים ומשם השרייה קרה על הקליפות ותסיסה איטית באמצעות שמרים ייחודיים, מה שהביא למיצוי פרי מלא ולמימוש הפוטנציאל המרבי בפרי. השתבח בחביות עץ אלון צרפתיות מובחרות בגודל של 500 ליטר לתקופה של 14 חודשים. ליין גוון סגול ארגמן בוהק ואטום, באף רימון, פטל, אוכמניות, עשן וציפורן. בפה טאנינים מודגשים עם חומציות מאוזנת וסיומת ארוכה, מסקרנת ומרתקת. יכולת השתבחות של 8-10 שנים.
אולי יעניין אתכם
