Bindi Sergardi
בינדי סרגארדי ניקולו גוברנו אל אוסו 2020
₪89
במלאי
1
- יקב
- Bindi Sergardi
- אזור
- טוסקנה
- זן ענבים
- סנג'ובזה
- סוג יין
- אדום יבש
תיאור
מחווה לאבי המשפחה ניקולו קאסיני המגיעה מאחוזת אי קולי שבאזור קולי סנסי ובה מחדשת המשפחה שיטת ייצור עתיקה הנקראת גוברנו שהיתה נהוגה באזור טוסקאנה וזוכה לעדנה מחודשת. מגוון של אשכולות ענבים שנבחרו בקפידה מונחים לייבוש בזמן שענבי סנגובז'ה אחרים עוברים תסיסה לתקופה של כ – 14 יום בהם משלים היין תסיסה אלכוהולית בטמפרטורה של 25 מעלות ואז מוסיפים לו את הענבים שיובשו וביינתים הפכו לצימוקים ותסיסה חדשה מתחילה, תהליך הנקרא גוברנו. צבעו ארגמן והוא בעל בוקה אלגנטי של פירות מיובשים ופרחים, הוא בעל גוף מלא ועגול וסיומת ארוכה ואלגנטית.
אולי יעניין אתכם
