וינגוט לוימר קמפטל גרונר ורטלינר

תיאור

יין לבן יבש מאזור קמפטל, המיוצר מענבי גרונר ולטלינר הגדלים בעיקר על קרקעות לס. הענבים נבצרים ידנית ועוברים תסיסה ספונטנית במכלי נירוסטה, ולאחר מכן היין מתיישן על השמרים עד לביקבוק. התוצאה היא יין רענן ומאוזן עם חמיצות נעימה ומבנה טוב, המציע ארומות של אננס מיובש, שזיף ירוק וקליפת לימון לצד נגיעה של עשבי תיבול ותבלין פלפלי אופייני לזן, עם סיומת נקייה והרמונית. 13% אלכוהול יקב לוימר (Weingut Loimer) האוסטרי, בהובלת פרד לוימר, פועל מתוך תפיסה של חקלאות בת־קיימא המכבדת את הטבע, האדמה והאדם. מאז 2006 היקב עובד בשיטות ביודינמיות, ואף היה ממייסדי קהילת respect-BIODYN לקידום גישה זו בכרמים. הכרמים ממוקמים באזור קמפטל סביב העיירה לנגנלויס ובמורדות המזרחיים של יער וינה, אזורים בעלי תנאים גיאולוגיים ואקלימיים שונים. לצד היינות המזוהים עם היקב – ריזלינג, גרונר ולטלינר ופינו נואר – מייצר היקב מאז 2013 גם יינות מבעבעים.