עמק האלה אדום

תיאור

30% קברנה סובניון, 25% פטי ורדו, 25% קברנה פרנק, 20% סירה. צבעו בורדו מבריק ובאף מרוכז ועוצמתי המציג קשת רחבה של ארומות: שזיף שחור, דובדבנים, ליקריץ, עור, פירות מיובשים ותבלינים. בחך מורגש גוף מלא עם חמיצות מאוזנת, טאנינים אלגנטיים שעוטפים את גוף היין. על החך מורגשת מורכבות ועושר שמגיעים משילוב הזנים ביחד. סיומת ארוכה ומתמשכת יחד עם מעט מרירות שמאזנת את הגוף המלא. סדרה זו כוללת בלנד אדום ובלנד לבן אשר יוצרו מענבים הגדלים בכרמי היקב בשילוב הטרואר הייחודי של עמק האלה בהרי יהודה. היינות בסדרה יתאימו לכל שעה של היום וישדרגו כל מאורע. בלנד זה הוא ממסך של קברנה סובניון, פטי ורדו, קברנה פרנק וסירה. היין מבטא את הטרואר הייחודי של איזור הרי יהודה. כל חלקה נבצרה בנפרד ויושנה בנפרד בחביות עץ אלון צרפתיות. בסיום תהליך ההתבגרות נקבע הממסך והיין בילה במיכל חודש נוסף לפני הביקבוק. 14% אלכוהול